Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Romuald, le créateur de Djin Spirits, premier spiritueux sans alcool français 🍹
Un fondateur qui a de la bouteille.
Architecte pendant une grande partie de sa carrière professionnelle, Romuald Vincent décide de se former tout seul à l’art de la liquoristerie. Pour rendre hommage à son grand-père, il se donne pour mission de relancer son ancienne production artisanale.
Il y a 3 ans, lors d’une discussion avec un ami barman, ils font le constat qu’il n’existe pas de véritables alternatives de qualité à l’alcool, notamment pour les cocktails. Pourtant, ce n’est pas la demande qui manque ! Le concept de Romuald est tout trouvé : créer un produit de qualité, en utilisant une nouvelle technique de production qui lui permettra de développer un produit innovant et naturel. Après un an de travail, Romuald finalise sa première production, accueillie avec panache par les professionnels du secteur.
C’est quoi du Gin ? Et du Djin ?
Le Gin est un spiritueux obtenu en aromatisant de façon naturelle, par infusion ou macération de l’alcool avec d’autres ingrédients. Cette boisson possède plusieurs déclinaisons. Le « Gin » est l’alcool brut, qui peut être aromatisé ; le « Distilled gin » est le résultat de la macération du gin avec des herbes naturelles ; le « London Dry Gin » est un Distilled Gin auxquels on ajoute des ingrédients naturels, sans colorants ou arômes artificiels. En Europe, le degré minimum d’un gin est de 37,5%, de quoi faire rapidement tourner la tête si on pousse le bouchon un peu trop loin. Romuald a créé LA boisson qui vous apporte les plaisirs d’un bon gin, tout en gardant la tête froide.
Le Djin de Romuald, c’est le premier spiritueux sans alcool français de qualité supérieure, élaboré à la manière d’un gin, mais selon une technique innovante et avec plus de 20 plantes médicinales dont le genièvre, la composante essentielle du gin. La production se déroule dans une maison de famille de Saint-Brice. Résultat ? Une boisson bio, vegan, sans sucre et sans gluten, avec une attaque acidulée et poivrée, portée par des notes de thym et de romarin. À ce jour, ce produit artisanal d’exception a été récompensé internationalement et servi dans les plus grands palaces.
Les conseils du spécialiste.
Pour savourer son Djin, Romuald vous conseille de le consommer pur sur glace, allongé d’un tonic pour encore plus de légèreté, ou en cocktail. D’ailleurs, il partage quelques recettes sur son site internet, une mine d’or pour surprendre vos invités. Notre coup de ❤️ ? La Maison Dâme Blanche !
Dans le Djin de Romuald.
Il y a, parmi la vingtaine de botaniques qui composent son bouquet “stimulant” : du Genièvre bien évidemment, de la cardamome, de la cannelle, des écorces d’orange, du piment, ou encore de la sarriette… pour n’en citer que quelques unes !
Merci à Romuald pour cette collaboration djin-croyable 🥂 Il paraît qu’il a glissé une bouteille de Djin dans la hotte de Revlys… Rendez-vous sur @RevlysFrance pour tenter de la remporter. Et pour passer votre commande, rendez-vous ici.
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