Après un voyage digital à Lyon en 2021, nous avons décidé de recontacter Violette et Berlingot, la confiserie lyonnaise au parfum d’enfance qui propose des bonbons à l’ancienne, des réglisses, de la guimauve et tout plein de douceurs pour voir la vie en couleurs ! 🍭
Voir la vie en rose ou presque…
Anne-Claire Rigaud est la fondatrice gourmande de Violette et Berlingot, la confiserie iconique du centre-ville de Lyon depuis 2007. Ayant parcouru la France ces 20 dernières années pour son ancien emploi, elle avait à cœur d’aller à la rencontre des artisans locaux et d’en apprendre plus sur leur savoir-faire. C’est ainsi qu’elle a découvert le patrimoine des bonbons et de la confiserie française.
La caverne aux bonbons made in France
Pour Anne-Claire, sa confiserie est authentique et contemporaine. On y retrouve tous les anciens bonbons conçus avec une excellence unique. Violette et Berlingot est une sorte de cocon où nous pouvons retrouver les meilleurs bonbons de France. Nous y retrouvons tous les incontournables : les bonbons à la violette, les berlingots, les froufrous, les coquelicots, des produits plus élaborés comme leurs guimauves qui façonnent notamment leur réputation. Vous aurez également le plaisir de découvrir des produits plus originaux tels que les fleurs cristallisées : à la rose, verveine et violette.
Violette et Berlingot c’est aussi le lieu où vous retrouverez des bonbons de votre enfance, nous connaissons évidemment tous les roudoudous qui collent aux doigts mais dont les souvenirs nous rendent accros !
Un bonbon, une émotion
Anne-Claire est toujours à l’écoute de ses clients, elle arrive à percevoir ce qu’ils désirent afin de leur proposer les meilleures douceurs possibles. Pour elle, la confiserie transmet une émotion, une affiliation, elle nous rappelle des souvenirs indélébiles. C’est pour cela qu’il est important pour elle de conserver ce savoir-faire et continuer de le perpétuer et rendre hommage à ceux qui les fabriquent.
Merci à Anne-Claire pour cette deuxième collaboration qui nous régale ! Rendez-vous sur notre compte Instagram pour tenter de remporter la boite “emblématiques” où on y retrouve toutes les spécialités sucrées lyonnaises.
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