Chez Revlys, comme de bons franchouillards, nous sommes particulièrement fans de l’apéro. Et visiblement, nous ne sommes pas les seuls, car 51% des Français auraient une pratique « assidue » de l’apéritif (au moins une fois par semaine).
Nadine et Jean-Baptiste de la Maison Kyrëgal nous présentent leur vision de l’apéritif, avec leur produit idéal, le kit apéritif 🫒
Comment est née la Maison Kyrëgal ?
Les kits apéritifs sont nés de la rencontre de deux amateurs d’apéro. D’un côté, Nadine, qui a travaillé chez Pernod Ricard. De l’autre, Jean-Baptiste, charcutier. Il est vrai qu’avec leur métier, il n’est pas surprenant qu’ils soient “portés sur l’Apéro”. En tant que bons épicuriens, ils font un constat : il n’existe aucun produit sur le marché qui rassemble les incontournables d’un apéritif réussi, et qui évite le « marathon de l’apéro », avec les courses chez le fromager, le caviste, le primeur, le charcutier…
Après 4 années à travailler, goûter, tester, déguster, le kit apéritif idéal de Nadine et Jean-Baptiste voit le jour. Seulement un mois après la création de l’entreprise, le produit décroche la Médaille d’Or de l’Épicerie Fine.
Un kit apéritif Kyrëgal.
Le Kit Apéritif contient tout ce qu’il faut pour passer un très bon moment à plusieurs. Il y en a pour tous les goûts ! Les fans de poisson, de viande, et même les végétariens trouveront leur bonheur. Chacune des recettes s’accorde autour de biscuits, d’un tartinable, et d’un condiment, tout cela fabriqué selon un savoir faire artisanal, à partir d‘ingrédients emblématiques des Terroirs Français (Porc Cul Noir du Limousin, Truite du Pays Basque et Olive des Baronnies). Notre coup de ❤️ ? Le Kit Apéritif Canard du Gers & Orange Confite, avec sa marmelade d’orange aux notes festives, ses rillettes de canard parfumées à l’Armagnac et des palets de blé noir au croustillant intense. Un menu de rêve pour la période de Noël.
Ces pépites sont placées dans un très joli étui en carton, muni d’une poignée. Pratique à transporter chez vos hôtes ! Le plus ? L’emballage est recyclable.
Une anecdote à nous raconter ?
Au démarrage du projet, Jean-Baptiste s’entraînait à cuisiner les recettes à la maison. Il faisait cuire de la viande de porc à basse température toute la nuit. Il avait beau ouvrir toutes les fenêtres, cela finissait par embaumer la maison ! À ce moment là, Nadine, sa femme, était enceinte de leur second enfant et particulièrement sensible aux différentes odeurs. Elle était donc elle aussi impliquée dans le projet… de jour comme de nuit !
“Ceux qui disent que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée ne connaissent pas l’apéro”. Alors rendez-vous sur @RevlysFrance pour tenter de remporter notre Kit Apéritif coup de cœur, le Kit Canard du Gers & Orange Confite. Et pour commander le kit parfait pour votre prochain apéro, ça se passe ici.
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