Derrière la case d’aujourd’hui se cache, Distillerie Combier, la plus ancienne distillerie artisanale du Val de Loire ! Découvrez ses plus grandes recettes secrètes !
Le Pouvoir de la sagesse
La distillerie Combier est la plus ancienne distillerie artisanale du Val de Loire. Fondée en 1834 par Jean-Baptiste Combier, elle est depuis toujours en activité au cœur même de la ville de Saumur. Elle bénéficie de sa position au centre du Jardin de la France pour s’approvisionner en produits locaux : fruits, fleurs et plantes aromatiques et profite de l’arrivée des fruits et épices exotiques par la Loire.
A travers son histoire de près de deux siècles, ses maîtres distillateurs au savoir-faire uniques ; à la fois voyageurs, jardiniers, cuisiniers, ingénieurs et penseurs audacieux et innovants n’ont cessé de créer de nouveaux élixirs constituant un patrimoine français exceptionnel, reconnu depuis 2016 par le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
Un nouveau siècle !
C’est en 2000 que Franck Choisne rachète la distillerie et entreprend sa renaissance. L’entreprise va alors harmonieusement se développer autour d’une équipe restreinte et soudée, garante d’une histoire riche et d’un savoir-faire rare. C’est peu de temps après que le Triple Sec Combier s’exporte aux Etats Unis suivi de près par l’Elixir Combier et le Royal Combier. Leur succès auprès de ce marché exigeant contribue grandement à l’essor de la distillerie.
Le bijoux du Val de Loire
Pour réaliser sa distillerie du futur tout en préservant la célèbre salle des alambics et ses techniques ancestrales, la Distillerie Combier a acheté cette année, le Manège Bossut, chef d’œuvre d’architecture béton des années 1920 et ancien manège de la célèbre École de Cavalerie toute proche. Au cœur de la ville de Saumur, ce bâtiment vaste et lumineux accueille désormais les stocks de produits bruts : fruits, plantes et épices, une chaîne d’embouteillage à la pointe de la technologie ainsi que les liqueurs, alcools et sirops en attente d’expédition dans le monde entier.
Allez à la découverte de la référence qui continue de séduire les connaisseurs et de convertir les curieux du monde entier.
La case du Jour
Aujourd’hui on ouvre la case 19 du calendrier, tentez de remporter 2 liqueurs signatures (35cl) : L’Original Combier (triple sec) et le Royal Combier (mariage entre L’Original Combier, l’Elixir Combier et du cognac) ainsi que deux places pour visiter la Distillerie !
Merci à Distillerie Combier pour cette chouette collaboration. En attendant le Jour-J, passez de belles fêtes de fin d’année !
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