Aujourd’hui, nous découvrons une maison de miels made in France : DE LA ROSÉE.
Un entrepreneur passionné par la richesse du miel et l’amour des abeilles. 🍯🐝
Une nouvelle passion
DE LA ROSÉE a été créée par Benjamin à la suite d’une rencontre inattendue avec un apiculteur cévenol. Benjamin a tout de suite eu une révélation. À défaut de se faire piquer par une abeille, il était comme piqué d’une nouvelle passion. Il a ainsi rencontré d’autres apiculteurs, artisans, chef(fe)s et épiciers. Pour lui, le miel est une œuvre d’art : il a différentes textures, différentes couleurs, différentes saveurs. Ce sont ces différences qui rendent le miel unique.
Nous le savons tous, les abeilles sont essentielles à la biodiversité. Préserver les abeilles c’est aussi soutenir l’apiculture française. Benjamin a décidé de travailler avec un apiculteur spécifique pour chacun de ses miels. Ils ne sont pas pasteurisés et parfaitement naturels.
Tous les miels sont soumis à des analyses polliniques, physico-chimiques et organoleptiques par un laboratoire indépendant. Cela permet de certifier la provenance, l’appellation et la qualité du miel.
Une apiculture raisonnée
DE LA ROSÉE collabore avec des apiculteurs partageant une vision commune de l’apiculture raisonnée, respectueuse de l’abeille, et les soutient dans cette conception.
Pour aller plus loin, DE LA ROSÉE fait des choix éco-responsables comme : choisir du papier, opter pour des matériaux de conditionnement sains, sélectionner les colis avec des matières recyclées recyclables ou biodégradables.
Cette année, la conception du calage est plus innovante, avec un assemblage de fibres fabriqué en France et labellisé 100 % recyclé et recyclable. Cette matière éco-responsable protège également des écarts de température, un atout pour le miel.
Une jolie gamme ruche en miel
DE LA ROSÉE vous propose 7 miels différents :
- miel de châtaignier du Périgord
- miel de romarin du Lubéron
- miel de lavande de Haute-Provence
- miel de tilleul de l’Aveyron
- miel de sapin du Bas-Rhin
- miel de sarrasin du Tarn
- miel de bruyère des Landes
Il se pourrait bien qu’un petit lutin Revlys vous ai déniché un duo de miel de Sapin et Romarin. Rendez-vous sur @RevlysFrance pour tenter de remporter ce duo. Et pour plus de gourmandise, c’est ici !
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