Aujourd’hui nous vous faisons découvrir un incontournable présent sur toutes les tables franc-comtoises. Il s’agit bien de la fameuse cancoillotte ! Un fromage aux origines uniques qui nous appelle vers les Vallées de la région. 🧀⛰   Ses origines     Avant de porter le nom de « cancoillotte », cette spécialité a d’abord été appelée « fromage...