L’année passée, lors de notre première édition du Calendrier de l’Avent, nous avons fait la découverte d’une pépite. Et parce que nous sommes particulièrement fans de leurs produits (et visiblement vous aussi), nous avons décidé de nous associer une nouvelle fois avec… La Capricieuse.
Les fondateurs, des créateurs fiers de leurs origines.
Alexandre Rizzotto et Nicolas Guilloteau ont toujours eu pour ambition de créer leur propre boisson, celle qui leur ressemble, qui raconte leur histoire et rend hommage à leurs origines, à leur Berry natal. Après plusieurs tentatives, ils ont trouvé chaussure à leur pied, ou plutôt boisson à leur goût ! La ressource emblématique de la région du Berry, c’est le lait, alors il sera l’ingrédient star de la liqueur.
Un tour de France des saveurs.
Une gorgée de La Capricieuse, c’est un tour de France. Le lait du Berry est associé aux pommes normandes, aux châtaignes corses, ou encore au caramel breton à la fleur de sel.
Mais quelle est la recette du succès ? Le secret, c’est l’assemblage du lait avec l’alcool. D’abord, on mélange le lait et une partie de l’alcool. On ajoute de l’eau, du sucre, des arômes naturels. Enfin, on ajoute la deuxième partie de l’alcool puis on mélange.
Le plus ? Le processus de fabrication est 100% local et transparent, et 100% Made in France. De la sélection des laits à la mise en bouteille, en passant par le sourcing de chaque ingrédient, l’élaboration de La Capricieuse fait l’objet d’une rare exigence. Aucun intrant non naturel ne s’invite dans la recette.
Une liqueur qui s’invite dans nos verres, mais aussi dans nos assiettes.
La crème alcoolisée se déguste seule, en apéritif ou en digestif, simplement frais ou avec de la glace pilée, ou peut servir de base dans un cocktail. Mais, plus surprenant, elle peut aussi être utilisée en cuisine, en version sucrée ou salée. Notre péché mignon ? Verser un peu de Capricieuse caramel et fleur de sel sur une pile de crêpes, ou accompagner notre galette des rois de Capricieuse à la pomme 🤤
La recette du chef.
Quoi de mieux que d’accompagner la liqueur aux châtaignes corses, avec un dessert bien de là-bas. Bon appétit !
Un grand merci à Caroline, et la Team la Capricieuse pour cette collaboration qui a de la bouteille. Pour tenter d’en remporter une liqueur Vanille & Noisette, rendez-vous sur @RevlysFrance. Et pour tout savoir de notre liqueur coup de cœur, ça se passe ici.
Retrouvez nous sur Instagram, Linkedin et Facebook, ou via notre newsletter. Un concentré de nos coups de ❤️ et d’offres exclusives 🔥… à bon entendeur !