Pour notre semaine spéciale Côte d’Opale, nous partons à la rencontre de Sophie Farrugia, artisan et créatrice de biscuits sucrés, salés et de gaufres fourrées. Sophie a pour volonté de faire redécouvrir aux clients les saveurs d’antan, en privilégiant les matières premières de la Côte d’Opale. Miam miam, on en a l’eau à la bouche.
Cette semaine, nous vous proposons de remporter un coffret de biscuits spécialement sélectionnés par Sophie, pour VOUS régaler. Pour tenter de goûter aux délicieux mets fabriqués à la main, rendez-vous sur notre compte Instagram @RevlysFrance.
“Notre passion passe au travers de la saveur inoubliable de nos sablés, biscuits….”
On vous partage l’ingrédient secret… chuuuut 🤫
Sophie et son équipe sont de véritables artisans, et partisans du goût. Les matières premières utilisées sont principalement régionales, pour garantir une qualité exceptionnelle, une saveur inégalable, et aussi soutenir les producteurs de la Côte d’Opale. Pour créer des biscuits faits maison, comme ceux de nos grands-mères, ils n’utilisent aucun conservateur, ni colorant, ou additif, et pâtissent leurs biscuits, de façon artisanale, avec de petites machines, au couteau ou à la poche manuellement. Cette volonté de fabriquer sur place et artisanalement les biscuits répond directement aux valeurs de transparence, d’authenticité et de proximité de la marque. Pour Sophie et son équipe, il est primordial d’avoir une maîtrise complète de la chaîne de fabrication, et d’être au plus près des clients.
Une gamme de “ptits gateaux artisanaux” irrésistible
Dans la biscuiterie de Sophie, vous trouverez tout ce que vous aimez. Il y en a pour tous les goûts, que vous soyez plutôt sucré ou salé ! Biscuits, sablés, gaufres fourrées, meringues, macarons secs, biscottes, croûtons… Leurs merveilles sucrées ravivront le souvenir des sorties d’école et de l’incontournable goûter de 16h. Leurs biscuits salés, vous accompagneront lors de vos apéritifs entre amis ou en famille.
En attendant de pouvoir rendre visite à Sophie, c’est la biscuiterie qui vient à vous. Rendez-vous sur notre compte Instagram @RevlysFrance pour tenter de remporter un coffret gourmand. Au menu, sablés au maroille, spéculoos du Nord, p’tits Boulonnais, et dune de Wissant. Pas de doute, nous sommes bien sur la Côte d’Opale ! Et pour en savoir plus sur la biscuiterie, rendez-vous ici.