Une envie de casser la croûte chez vous avec des produits 100% made in Cantal ? Découvrez Les Saveurs du Cantal, l’entreprise de Ludovic Chavagnac qui saura répondre à toutes vos envies de gourmandises.
Ludovic, un homme avant tout passionné.
Ludovic, passionné de Formule 1 étant plus jeune , décide de se lancer dans des études d’automobile. Malheureusement le tour s’arrête ici et il ne poursuit pas son projet. Cependant, tous les Étés, il se rendait dans le Cantal dans la ferme de son oncle pour lui donner un petit coup de main. En revenant en Charente-maritime, là où il est originaire, Ludovic rentrait les bras chargés et ramenait du fromage à ses amis. C’était le carton plein, tout le monde autour de lui aimait ses produits. Pour lui, cet engouement autour de la richesse du fromage local de son oncle était un déclic.
Une nouvelle aventure
En mars 2015, après son déclic, il décide de se lancer dans une école de commerce à la Rochelle pour développer ses compétences et en apprendre plus sur l’entrepreneuriat. Pour lui c’était sûr, il voulait monter son entreprise pour vendre les fromages de sa famille.
Il a donc réalisé plusieurs stages au sein de son entreprise, fait des marchés, à travaillé en partenariat avec des restaurateurs et professionnels. Bref, il a consolidé son expérience professionnelle pour réussir à gérer au mieux sa société.
Le concept ?
Le concept de Ludovic est simple mais pas moins original. Il possède sa boutique en Charente-maritime (Vaux-sur-mer) et vend en livraison, les produits du terroir du Cantal. Des fromages, de la charcuterie, des confitures, certains plats cuisinés et des box. Ces produits sont 100% français, auvergnats et cantaliens. Pour cela, Ludovic collabore avec plusieurs producteurs locaux. Pour optimiser ses ententes, ses ventes et la qualité des produits, il va directement à leur rencontre.
Les Saveurs du Cantal est avant tout une société basée sur les valeurs familiales. Vendre les produits de sa famille est une véritable fierté. L’équipe qui l’accompagne est jeune et désireuse de s’investir dans un travail de collaboration et de réussite.
La covid-19, une aubaine ?
Pour son entreprise, la pandémie fut bénéfique. En effet à partir du premier confinement, Ludovic et son équipe on fait une tournée de livraison dans toute la Charente-maritime. Ce succès à permis de réaliser encore plus de livraison et plus loin en France.
Pour réfléchir à comment développer davantage leur offre, ils ont décidé de faire une pause tout l’Été qui a suivi le premier confinement. Une bonne initiative car ils ont pu améliorer leur stratégie et viser plus haut. En 2021, ce sont pas moins de 1 000 commandes mensuelles et 10 000 clients que l’entreprise à engendrée. Ses clients sont très satisfaits, ils envoient d’ailleurs beaucoup de jolis mots de remerciements pour la qualité de son travail et de ses produits frais.
Ses résolutions
Cette année, Les Saveurs du Cantal souhaite avant tout confirmer davantage la vente en ligne et fidéliser ses clients. A plus long terme, Ludovic pense à développer ses boutiques et s’implanter à travers la France entière.
Restez connectés, il se pourrait peut être que Les Saveurs du Cantal débarque près de chez vous…en attendant n’hésitez pas à vous faire livrer directement sur lessaveursducantal.com
Déguster un bout du Cantal ça vous tente ? Alors rendez-vous sur @RevlysFrance pour tenter de remporter un colis découverte les 5 AOP d’AUVERGNE. Et pour plus de gourmandises, c’est ici ! Encore un grand merci à eux pour leur collaboration.
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