Pour notre semaine spéciale Luberon, nous partons aujourd’hui à la découverte des Comtes de Provence, manufacture provençale de fabrication de confitures, qui produit dans le respect d’un savoir-faire traditionnel, la cuisson au chaudron. Hmm… nous en avons l’eau à la bouche.
Quoi de mieux que de se lever le matin, faire couler son café, et se préparer des tartines de confiture ? Oui, oui, c’est bien ça la définition d’un plaisir simple. Et la journée commence encore mieux quand la confiture est Made in Luberon, grâce aux Comtes de Provence, spécialisés depuis 1986 dans les préparations à base de fruits. Et parce qu’on a envie de ramener un peu de soleil dans votre cuisine, et d’égayer vos petits déjeuners, Revlys et les Comtes de Provence s’associent aujourd’hui pour vous offrir un coffret de trois pots de confitures, spécialement sélectionnés pour vous. Pour participer au concours, ça se passe sur @RevlysFrance.
Les Comtes de Provence, une histoire qui dure depuis plus de 30 ans.
L’histoire des Comtes de Provence commence en 1986. À l’origine manufacture familiale, l’entreprise proposait des produits provençaux sucrés et salés. Quelques années plus tard, elle se spécialise dans la transformation du fruit, en confitures, compotes, confits…
Un savoir-faire traditionnel emblématique.
Pour un goût inégalable, la marque mise sur des ingrédients bien précis : la créativité, la naturalité, la qualité, les traditions culinaires françaises et provençales. Elle est aussi connue pour son savoir-faire traditionnel et son process de fabrication spécifique, où l’Homme est au cœur de la recette. En effet, des confituriers-cuisiniers réalisent la cuisson des confitures dans des chaudrons ouverts, choisissent les ingrédients, leurs quantités et les durées de cuisson. L’entreprise a d’ailleurs été labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant par l’Institut Supérieur des Métiers grâce à la spécificité de son process industriel représentatif du savoir-faire français.
Une recette sur-mesure pour extraire les meilleures saveurs.
Pour obtenir des confitures les plus naturelles possibles, la recette est simple. Les confitures sont composées uniquement de sucre de canne BIO et de 65% de fruits BIO, provenant des pays du bassin méditerranéen. Les fruits choisis sont mûrs et juteux, pour révéler toutes leurs saveurs à la cuisson. Le choix de la cuisson au chaudron est aussi un avantage, qui joue sur la qualité des confitures. Cette méthode traditionnelle utilisée par les artisans et par nos grands-mères, permet une bonne répartition de la chaleur et une cuisson homogène. Grâce à cette méthode de cuisson au chaudron, la confiture est très riche en goût et en saveurs.
Des recettes uniques au goût du jour !
Si vous êtes comme nous, des chercheurs de nouveautés on vous conseille la gamme de confiture aux “Superfruit Bio” : la framboises, griottes & aronia, la fraises, grenades et baobab, ou encore la fameuse myrtilles, mûres & açai. En plus d’être allechante, la gamme Superfruits Bio, est exceptionnellement intéressante au niveau nutritionnel : très riche en polyphénols et notamment en anthocyanes, en vitamines B, en vitamine C (3 fois plus que l’orange), en minéraux et en fibres.
Pour des saveurs insolites, on salive sur la confiture d’abricots aux amandes, la pêche des vignes, la melon vanillé, ou encore la spéciale Fruits jaunes, un délicieux mélange de pêche, abricot et melon.
D’autres produits nous font de 👀 : le miel de garrigue de provence, le miel de sapin, ou encore le miel de lavande. Et, côté salé, on ne vous parle même pas de la Con fig’olive et de la moutarde aux tuffres de provences…
Une recette cuisinée avec 75% de fruit BIO et allégée en sucres.
Découvrez cette nouvelle recette aux Superfruits : Les baies d’Aronia
Les Comtes de Provence vous ouvrent leurs portes !
Et cerise sur le gâteau confiture sur la tartine, la manufacture organise même des visites dans ses ateliers pour vous révéler les secrets de la fabrication de ses confitures.
Merci aux Comtes de Provence pour cette collaboration appétissante. Pour tenter de remporter le coffret de confitures, rendez-vous sur notre compte insta @RevlysFrance, et pour en savoir plus sur la marque, c’est par ici.
Psst… Notre offre d’hiver inédite est disponible uniquement du 21 décembre 2020 au 20 mars 2021. Retrouvez nos 9 expériences réparties aux 6 coins de l’Hexagone. Finalement, l’hiver 2021 ne serait-elle pas une période propice au voyage ?! 😎
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