Du haut de ses 25 ans et de son parcours déjà bien, bien, biiiiiiien rempli, Tom est un pur produit breton (forcément ça aide…). Sans beurre (salé) mais avec beaucoup d’ambition et un Bac+3 Hôtellerie-Restauration en poche, il prend le large pour poursuivre son apprentissage en terres étrangères. Après 6 mois de popote pour de...