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Producteurs d’huîtres et de moules, la perle de Marie-Jo est une histoire de famille. Découvrons aujourd’hui, comment cette famille d’agriculteurs de la mer réussit à faire vivre le patrimoine locale du Pays de Saint-Malo : les huîtres de Cancale.   Ma famille “d’à bord”     L’entreprise familiale de La Perle de Marie-Jo a commencé...

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Envie d’une touche salée à l’apéritif ? Un petit creux pour le goûter ? Nous ne pouvons alors que vous recommander les fameuses croquettes du Queyras, un emblème culinaire et un savoir-faire ancestrale qui se poursuit de génération en génération 👨🏻‍🍳   L’incontournable du Queyras   © lepetitoiseau Vous l’aurez compris, les croquettes du Queyras...

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Aujourd’hui nous vous faisons découvrir un incontournable présent sur toutes les tables franc-comtoises. Il s’agit bien de la fameuse cancoillotte ! Un fromage aux origines uniques qui nous appelle vers les Vallées de la région. 🧀⛰   Ses origines     Avant de porter le nom de « cancoillotte », cette spécialité a d’abord été appelée « fromage...